Hinter den Scheiben der südlichen Fensterfassade werden täglich frische und hitze-empfindliche Produkte wie Gemüse und Früchte ausgestellt. Diese trocknen aber innerhalb eines Tages aus und entsprechen optisch nicht mehr den Kundenwünschen. Die Produkte werden unverkäuflich und zu «Food Waste».

Ziel: Die Produkte müssen vor Sonnen- und UV-Einstrahlung geschützt werden, damit sie frisch bleiben.

Der Kunde ist mit dem Resultat sehr zufrieden. Indem 53 Prozent der Gesamtsonnenenergie abgewiesen wird, bleiben die Lebensmittel frisch und sehen auch am nächsten Tag noch ansprechend aus.

Wir bedanken uns bei der Genossenschaft Migros Zürich und allen Beteiligten für die angenehme und erfolgreiche Realisierung.